菌种属于微生物的一种，是用于发酵过程作为催化剂的微生物，包括放线菌、酵母菌和霉菌四大类，来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产，菌种实验室主要是通过仪器对各类食品中微生物项目的检测，在检测的过程中，需要达到一定级别的洁净度，不然容易造成二次污染，可见对于菌种实验室装修来说，也是相当重要的，下面一起来看看菌种实验室装修方案及仪器设备应如何保管？

一、菌种实验室装修方案：

1.菌种实验室装修平面布局：菌种实验室自成一区，与其它的实验室分开，门口设有门禁，只有相关人员通过门禁后才能进入，菌种实验室面积310㎡，设有一间局部百级的检测室，一间真菌检测室，一间病菌检测室，一间洗涤室，一间霉菌培养室，一间菌种培养室，一间微生物仪器鉴定室，一间培养基制备室，一间菌种保存室。

菌种实验室主洁净实验室自成一区，安排在实验室的靠边角落处。用密封门控制人员的进出，把有洁净要求的房间设置在人员干扰少的地方，把辅助房间设置在外部。考虑菌种试验操作流程，把检测室与洗刷室和培养室相邻，方便人流与物流的分离。为控制人员的出入（人流），只设有一个密封门进入微生物实验室主洁净区，操作人员进入物流走廊然后进入准备间，并从准备间分别经过一更、缓冲进入操作区；经过更换实验服、风淋、缓冲进入局部百级实验室。物流则由六个传递窗实现。整个平面布局完全能够满足国家相关规范及实验室使用的要求，充分利用了空间，按照实验操作流程配备了各种功能的房间，操作线路方便快捷。

2.菌种实验室装修材料：主题框架为彩钢板玻璃隔断，，隔断普通玻璃厚度为8MM,为防止沉积灰尘，窗料使用R25MM铝合金圆弧压线；所有二维连接处的内侧均使用R50MM铝合金内圆角，暴露在外的二维连接线的外侧则用R100MM铝合金外角连接；彩钢板的三维连接处使用三维接点过度，而彩钢板与墙角地面则用铝合金槽连接，吊顶材料亦为彩钢板。地面为环氧树脂材料，具有无缝隙、耐腐蚀、平整、容易清洗的特征。地面地脚线用阴角铝材装饰，美观且严密性好。

3.菌种实验室基本配置：除了解决空气净化的问题以外，设计时还考虑了一些有必要的实验室器具，比如传递窗是为了保证实验室物流的安全性，窗内有紫外灯可将污染过的物品拿出实验室前进行消菌，还保证了室外和室内空气的隔绝，方便实验人员的物品传递，当其中一扇门未关时，另外一扇门将无法打开，这样就对进入洁净室内的气流起到缓冲作用。

4.控制系统：包括温度调节和显示、送排风机的起停、照明开关、紫外灯控制等等；微压差表：可显示室内外压差量，并人为按要求控制压差；人体热释红外感应器，可感应人体热量，自动开启风机送出洁净风并自动延时关闭，方便实验人员使用和节省电源，洗眼器和感应水龙头：实验人员眼睛万一接触危险物质时冲洗眼睛，感应水龙头可自动感应人体热量，放水并自动关闭。

5.洁净度技术指标：根据卫生行业标准WS233-2002《微生物和生物医学实验室安全通用准则》以及国家标准GB19489-2004《实验室生物安全通用要求》，生物安全实验室分为一、二、三、四级，习惯上称为P1、P2、P3、P4。二级生物安全实验室对人体、动植物或环境具有中等危害或具有潜在致病因子，对操作人员、动物和环境不会造成严重危害，具有很好的预防和就医措施。P2万级实验室即洁净度10000级，是指大于等于0.5μm的尘粒数在350000至3500000粒/立方米；大于等于5μm的尘粒数在3000至30000粒/立方米。

6.净化空调系统：能够做到控制实验室内温度、尘埃、有害气体的浓度和气流分布，保证室内人员所需新风量和室内合理的气流流向，并能维持整个微生物实验室合适的梯度压力和定向流动，实现“无菌环境保障体系”的目的，减少实验全过程中一切潜在污染的危险。

7.菌种实验室常见的设备：生物安全柜是菌种实验室常见的设备，异于化学实验室内的通风柜，或者是层流柜，其主要是借由柜体内的高层滤网，过滤进排气并在柜体内产生向下气流的方式来避免污染性生物材料，污染实验室环境及操作人员，亦或是实验操作材料间的交叉污染。

二、菌种实验室仪器设备管理：对于菌种实验室仪器设备来说，也是非常重要的实验资源，尤其是仪器设备保管这一块，需要有专人负责，并且要做好设备仪器的分类工作，比如：

1.领用归还仪器要检查有否损坏，发现损坏立即上报，并及时进行维修。

2.要认真做好各类仪器的维护、保养工作，试验仪器要专人管理。

3.实验人员负责仪器的日常保管工作。

4.对仪器要分类，各仪器要定期标定检测。

5.做好各类仪器的使用、移动及检定记录。

6.没有正常手续任何仪器不得外借。

7.仪器要规范存放，保持清洁整齐。

　　

三、实验室仪器设备的维护：日常维护是保证仪器设备量值稳定、可靠的常用手段，特别是对大型仪器设备要注意防尘、防潮、防霉。

1.按周期维修的设备，到期需要及时保养或修理，不得随意延长使用时间。

2.实验人员使用仪器前，应熟悉其性能、原理及操作程序，严禁违章操作。

3.非计量检测或维修人员不得随意拆卸、调整移动仪器。

4.非实验人员不得使用仪器。

5.实验人员除按周期检修外，还应不定期检查仪器设备状况，发现不正常的仪器要及时检修。

6.当产品质量仪器设备使用到一定时期，为了保证产品质量检验仪器的准确度和量值可溯源性，要有计划地组织各使用部门对产品质量检验仪器、检测项目做出各检测参数的溯源性测量和不确定度值的评定或进行周期检定加以校准。

7.新购仪器设备入库前需要检查，库存过期的仪器要重新检定后方能使用。

8.仪器设备制定并记录维修、检定周期时间表。

9.各种仪器设备由试验室负责人(技术负责人)配合检定人员检定合格后方能使用，并将合格标识贴于仪器明显位置。

10.凡是失准或无合格证的仪器设备，禁止使用。

　　

总而言之，菌种实验室装修及仪器设备管理工作都是较为重要的一部份，是一项综合性很强的工作，也是十分细致繁琐的工作，只有认真做好产品质量检验仪器设备管理中的每一项工作，才能很好地把握实验仪器设备的正常运行。